↓
札幌は既に
紅葉を通り越し
落ち葉が目立ち
みぞれっぽい
雪も降っています
野菜のファッションって…
いつもお世話になっています。
略して
「市場で買う」の
木内商店、カズです。
１０月２3日
月曜です
先ずは
ゴメンナサイ
お詫びからです
前回の記事で
野菜を
「安い安い」と
言って
いたのですが
しっかり値段を
上げてきました！！
原因は
勿論、
この寒さです
野菜が
安い安いと
言っている
間にも
兆候はありました
そうです
夏野菜の
胡瓜です
北海道で５キロ
３０００円
中々にモノが
揃いません
が、
北海道は
まだマシな方で
全国的には
もっと高い市場も
あるようです
大根もキャベツも
しっかりと
値上げ
キャベツに
至っては
休み前
８玉入り
１箱８００円
↓
１５００円とか
一気に上昇です
札幌近郊の畑も
雪を被っている
状況ですので
明日以降の
入荷も少ない
予定です
そんな中でも
しっかりと
本日も札幌市場は
秋の深まりを
迎えています
丸だいこんが
初入荷です
お店でも
こんな感じで
積み上がり
お客さんの
目を引くことと
なります
野菜のファッションって
ヽ(∴｀┏Д┓´)ﾉ彡
ファッションって？
何よ？！！
随分と唐突
過ぎないか？
(｡・ε・｡)
ソウデスネ
前回の記事でも
少し
触れたんですが
段ボール箱と
ポリ袋入り
人参も
土のついた
状態で入荷
でも
ちゃんと
箱に入った
人参も
売っています
(∴｀┏ω┓´)/
洗ってあるほうが
いいに
決まっているよネ
(｡・ε・｡)
それが
時に
土の付いた、
或いは
ポリ袋に入った
野菜が
高い値を
つけることに
なります
何故って
お客さんの好みだから！
漬物野菜を
買いに来た
お客さん
綺麗な
段ボールに
納まった野菜
しっかりと
洗われた野菜
そんな
漬物野菜を
見て
ヽ( ´_つ｀)ノ ?
「何か変だゾ」
と、
ピンと
こない
お客さんが
一定の割合で
いらっしゃるのです
故に
土の付いた
品物なんかが
しっかりと
洗っている品物
より
セリで値段が
高くつくことも
多々あるのです
じゃあ、全部、土付き、ポリ袋でOKってことで
(｡・ε・｡)
絶対にダメです
あくまで
この時期の
特定の人に
訴える
ファッションで
常時
やると
どうなるか？
お店：
店には綺麗な
野菜を並べたい
袋に入った
野菜は
バックヤードに
積み上げれない
不便だから
段ボールに
入れろ！！
加工屋さん：
洗う手間が
かかるし
工場が汚れるのは
絶対に
ダメ
(｡・ε・｡)
こんな
ところでしょうか
野菜の荷姿もTPO
お客様に合せた
TPO
が大切なのです
(∴｀┏ω┓´)/
しょうも無い
コラムだな
(｡・ε・｡)
そうだけど
一回は
書かないとな
(∴｀┏ω┓´)/
何！
まぁいいか
しっかりやれな
(｡・ε・｡)
おお、
そうだな
ヽ(∴｀┏Д┓´)ﾉ彡
○！※□◇＃△！
ということで…
ではでは北海道、
札幌のカズでした。
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